2024年3月にグランドオープンした、東京エディション銀座。8月23日（金）20：00から、開業以来初となるゲストバーテンダーイベント「TAKEOVER Vol.1」を開催します。場所は、2階に位置するシグネチャーカクテルバー Punch Room Tokyo（パンチ ルーム トーキョ―）。夏の夜を彩る大人のイベントで、ロマンチックな時間を過ごしてみては？
【東京エディション銀座】ゲストバーテンダーイベント「TAKEOVER Vol.1」を開催！
2階シグネチャーカクテルバー 「Punch Room Tokyo （パンチ ルーム トーキョ―）」
2024年8月23日（金）20:00～
開業後初！記念すべき一回目となる今回のゲストバーテンダーイベントは、アジア最高のバーアワード「Asia’s 50 Best Bars 2023」拡大リストにも選出された沖縄のバー「El Lequio（エル レキオ）」よりバーマネージャーの杉浦聡氏を招き、パンチスタイルのカクテル「マブヤーのメーゴーサー」を含む3種類のシグネチャーカクテルを一夜限りで提供します。
El Lequio バーマネージャー 杉浦 聡
20歳でバー業界へ。2018年にSG Groupに入社すると、「The Odd Couple」立ち上げのため上海へ移り住み、同店にて3年間バーマネージャーを務める。2022年、バーマネージャーとして沖縄の新たな店舗“El Lequio”の立ち上げのために帰国し、2023年、オープンからわずか一年余りで同店を沖縄初となる「Asia’s 50 Best Bars 2023」80位ランクインへと導いた。El Lequioは、沖縄が南米への移民を多く輩出してきたことを背景に、“琉球と南米のつながり”をテーマとしている。自身は、カクテルコンペテイションに過去9回、ジャパンファイナリストとして出場。その他50回以上のゲストシフトやマスタークラスなどを行なっている。
また、東京エディション銀座 バーマネージャーの川久保安寛率いるPunch Room Tokyoのバーテンダーたちが考案した、杉浦氏にインスパイアされた2種類のPunch Room Tokyoオリジナルカクテルも登場。沖縄の味と文化を表現したユニークなカクテルが楽しめます。
東京エディション銀座 バーマネージャー 川久保 安寛
15歳で一冊のカクテルの本をきっかけにバーテンディングの魅力に目覚める。2005年よりキャリアをスタートさせ、国内外のコンペティションで優勝、受賞を経験。その後、シンガポール、パリ、シドニーの有名店などで、バーの立ち上げやメニュー監修に携わる。2020年に帰国後、外資系ホテルのバーなどでバーマネージャーを歴任。イタリアを中心に多くのゲストバーテンダーやマスタークラスの講師などの経験を持つ。現在は東京エディション銀座にてバーマネージャーをしながら、パンチの起源である南アジアに注目している。
東京エディション銀座・東京エディション虎ノ門 シニアバーディレクター 齋藤 秀幸
ロンドン、ニューヨーク、東南アジア、中東と、世界でバーテンダーとしてのキャリアを積み、ソーホーハウスやWホテルなど各地のカクテルバーやホテルでビバレッジプログラムの監修を務めてきた。2017年のカクテルコンペティション バカルディーレガシーでは世界トップ8入りし、現在は東京エディション虎ノ門と東京エディション銀座でシニアバーディレクターとしてバー全体を統括する。
Punch Room Tokyoでは、今後も国内外で活躍するトップバーテンダーをゲストに迎えたイベントを随時開催。最先端のバーカルチャーを、是非体感してみて！
TAKEOVER Vol.1
開催日：2024年8月23日（金）20:00～
開催場所：東京エディション銀座 2階 Punch Room Tokyo
価格：カクテル 1杯 2,800円 *消費税・サービス料込 *なくなり次第終了
予約：Punch Room Tokyo 予約用
Punch Room Tokyo（パンチ ルーム トーキョ―）
営業時間：
【火～木】 18:00-24:00 (LOフード 23:00 ドリンク 23:30)
【金・土・祝前】 18:00 – 26:00 (LOフード 25:00 ドリンク 25:30) *日・月休
住所：〒104-00061 東京都中央区銀座2-8-13 東京エディション銀座2階
予約：
TEL：03-6228-7400
MAIL：diningreservation.ginza@editionhotels.com
お問い合わせ：東京エディション銀座 2階 Punch Room Tokyo 03-6228-7400